Dans les années 50 eut lieu une rencontre que tous les amateurs de bière devraient fêter en levant leur verre de Leffe. Cette rencontre, c’est celle du Père Abbé Nys, de l’abbaye de Leffe et d’Albert Lootvoet, un Maître Brasseur à la solide expérience. Passionné par l’histoire de son abbaye, le Père Nys se désolait que depuis la visite pas très amicale des troupes révolutionnaires françaises, la brasserie avait lentement périclité et fini par fermer ses portes en 1809. Un tel trésor ne pouvait tomber dans l’oubli. Il fallait faire renaître la bière de Leffe. Le défi fut relevé avec enthousiasme par le Père et le Maître Brasseur. Et quelques temps plus tard, le brassage de la bière Leffe reprit de plus belle. Après Leffe Brune, une bière aussi dorée qu’un soleil d’été se mit à couler dans les verres, c’était Leffe Blonde. Une des plus belles pages de l’histoire de Leffe.